士兵们训练辛苦，肯定很饿了，需要一点下饭菜，她想了想定下了两道最家常的，一道小炒肉一道西红柿炒鸡蛋。

　　这两道菜做起来也简单方便，再扭过头去看了一眼李大厨，他也准备了肉，还有一些蔬菜，不知道具体要做什么菜。

　　元芬芬来不及想太多，只顾着忙活着自己手里的事情。

　　小炒肉要选择肥瘦相间的五花肉，军营里的食材买的十分豪放，直接买了半头猪放在一旁，元芬芬拿个菜刀过去仔细选了一会儿，切下一块肉来。

　　然后在一旁的锅里烧了热水，把肉放下去煮了十分钟，随后捞出来过了凉水放在一旁备用。

　　自从元芬芬在府城把辣椒推广之后，军营里的食材也有辣椒了，元芬芬选得青红两色辣椒，锅里正好烧热了，她没有放油，把辣椒丢进去慢慢烘烤着。

　　随后又转身在一旁把西红柿全都切在了一个盆里，不过她并没有选择在案板上切，而是把西红柿拿在手上用刀削进了盆里，这样可以保证西红柿的汁水不被浪费。

　　而西红柿炒鸡蛋这道菜里，最主要的就是要有足够的汁水包裹在鸡蛋上，最好还有一点多余的可以泡泡饭，那味道绝了。

　　元芬芬有条不紊的忙活着自己的事，李大厨那边却时不时的看她一眼，她准备的食材可以让人一目了然的知道她要做什么菜。

　　李大厨颇为得意的笑了笑，小炒肉和西红柿炒鸡蛋这算什么菜？他准备做一道红烧肉和一份白切猪头肉。

　　这两道菜都是他最爱的下酒菜，光是在菜品的规格上就比元芬芬高出了许多，士兵们训练了一早上肯定都累了，要多吃些肉补一补，肯定会都选择他这两道菜。

　　在李大厨还在备菜的时候元芬芬已经准备开始炒菜了，被冰水泡过的猪肉变得紧致q弹，她再切成薄片控干了水分。

　　等到锅里烧热之后没有放油，而是直接把肉片下到锅里，慢慢煸出肥肉里的油脂，小炒肉就要把肉扁到微焦的时候口感才最好。

　　肥肉的香气很快挥发出来，旁边的人都不由自主地吸了吸鼻子，看见元芬芬已经开始炒菜了，李大厨也有些着急起来。

　　他把切好的大块五花肉放进砂锅里，加上了她特制的酱料盖上盖子开始焖煮，另外一道白切猪头肉则更加方便，用水煮熟了猪头肉，再切成片摆在盘子上，再配上一碗料汁就成了。

　　元芬芬的锅里此时已经编出了一些肥油，在这个时候把葱姜蒜等香料洒进热油里，呲啦一声，爆发出无限的香味，再快速翻炒，肉香和香料的香味混合，厨房里顿时充满了香气。

　　等到香料的香味挥发出来，元芬芬再把之前烤的半干的辣椒丢进锅里，根本不用切，用锅铲在辣椒身上压出几道印子，再放入旁边的豆豉，最后加入剩下的蒜末和葱叶，翻炒几下

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